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Wochenmenu für das Restaurant Acla

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit.

Unser aktuelles Wochenmenu

Grünkernsuppe
mit Passionsfrucht und Curry
oder 
Frisch gepresster Saft
von Apfel und Johannisbeere
* * * 
Heubergers Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Rösti und Gemüsegarnitur
oder
Carnaroli Risotto
eingelegte Birnen, Taleggio und Salbei
Tom Kha Gai mit Sojasprossen
oder
Frisch gepresster Saft von Kiwi und Mango
* * *
Schweinskotelette vom Grill
Schalotten-Senfkruste
Herzoginkartoffeln und zweierlei Karotten
oder
Spaghetti mit Basilikum Pesto
Pinienkerne und gehobelter Parmesan
Cremesuppe vom roten Kabis
mit Semmelknödelcroutons
oder 
Frisch gepresster Saft von Erdbeere und Minze
 * * * 
Gebratene Perlhuhnbrust mit grünem Spargel
feine Nudeln und Trüffelschaum
oder
Gemüse-Kartoffelstrudel mit Rahmspinat
Pfifferlingssuppe
oder 
Buttermilch mit Salatgurke
***
Tranchen von der Lammhüfte
Olivenrisotto und Broccoli
Valle Maggia Pfefferjus
oder
Quinoa Wrap mit Rucola
Haselnüsse und Schnittlauchsauce
Spargelcremesuppe mit Tomatennocken
oder
Frisch gepresster Saft von Feige und Traube
* * * 
Lachs-Crevettenspiess mit Basilikumsauce
Gnocchi und Grillgemüse
oder
Kastanien-Tagliatelle mit Waldpilzsauce
und gerösteten Marroni
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