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Wochenmenu für das Restaurant Acla

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit.

Unser aktuelles Wochenmenu

Weissweinsuppe Schloss Salenegg
oder 
Frisch gepresster Saft
von rosa Grapefruit und Melone
* * * 
Gefüllte Pouletbrust im Parmaschinken
Polentaplätzchen und Oregano-Tomatenn
oder
Conchiglioni mit würzigem Rucola
mit Rohmilch-Gorgonzolasauce
Blumenkohlsuppe mit Tiroler Schüttelbrot
oder
Erdbeer-Joghurt Smoothie
* * * 
"Chop Suey"
mit Soja mariniertes Schweinsgeschnetzeltes
mit Kefen, Pilzen und Mungbohnensprösslingen
dazu gebratener Reis
oder
Carnaroli-Risotto
mit Grillgemüse, Blüten, Kräutern
und knusprigem Parmesan
Kokosmilchsuppe mit Shitake-Pilzen
oder 
Apfelsaft mit Holunder
 * * * 
Kalbsinvoltini
mit getrockneten Tomaten und Basilikum
auf Pfifferlingssauce
Rosmarinstocki und glasierte Randen
oder
Gegrillter Auberginen-Burger
mit Fetakäse gefüllt und Sommersalat
 
Kräftige Hühnerbouillon mit Eierstich
oder 
Frisch gepresster Saft
von Ananas und Bitterorange
***
Tessiner Kaninchenragout
mit Tomaten-Balsamicosauce
Rahm-Polenta und Broccoli
oder
Spaghetti all'aglio, olio e peperoncini
Fenchelcremesuppe mit Pernod
und gerösteten Pinienkernen
oder
Frisch gepresster Saft von Mango und Kiwi
* * * 
Egli-Knusperli mit Mojo verde e rosso
Duftreis und gebratenem Baby-Lattich
oder
Gegrillter Halloumi-Käse
mit pikanter Aprikosensalsa
mariniertes Pfannengemüse
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