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Wochenmenu für das Restaurant Acla

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit.

Unser aktuelles Wochenmenu

"Tom Kha Gai" Suppe
oder
Frisch gepresster Saft von Brombeeren und Apfel
 
* * * 
Cordon Bleu vom Alpschwein
gefüllt mit Coppa und Alpkäse
Pommes Frites und Brokkoli
oder
Rigatoni mit Ricotta, Erbsen und Ramati-Tomaten
Minestrone mit Basilikumpesto
oder
Frisch gepresster Saft von Orange und Vanille
* * * 
Orientalisches Lammgeschnetzeltes mit Peperoni
begleitet von Kardamon-Duftreis
oder
Tortilla-Omelette mit saisonalem Gemüse
dazu Avocadocreme mit Sweet Chili
Blumenkohlcremesuppe mit Haselnussrahm
oder 
Frisch gepresster Saft
von Melone und Weichselkirschen
 
* * * 
Engadiner Rauchwurst und Tafelspitz
mir Apfelmeerrettich und  Bouillonkartoffelragout
oder
Carnaloni Risotto mit Pinienkernen Gremolata
Sbrinz und Ruccola
Rinderkraftbrühe mit Markklösschen
oder 
Himbeer-Joghurt-Smoothie
***
Gefüllte Maispoularde mit Pesto rosso
serviert mit feinen Nudeln und grünem Spargel
oder
Serviettenknödel auf Pilzrahmsauce und Röstzwiebeln
Grüne Erbsencremesuppe mit Minze
oder 
Frisch gepresster Saft von Birne und Trauben
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Gebratenes Saiblingsfilet mit Limettensauce
Wildreis und Dillgurken
oder
Gefüllte Blätterteigtaschen
mit Ziegenfrischkäse und Ramati-Tomaten
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